"Draugystės" pyragas - Forumas
Pagrindinis puslapis | Registracija | Prisijungti
Kulinarijos menas
[ Nauja žinutė · Nariai  · Paieška · ]
Страница 1 из 11
Forumas » Receptai » Tortai, pyragai, pyragaičiai » "Draugystės" pyragas (Iš senų mano užrašų)
"Draugystės" pyragas
kulinarijosmenaDate: Sekmadienis, 2010-09-26, 15:49 | Žinute # 1
Admin
Grupė: Administratoriai
Žinutės: 343
Reputacija: 0
Statusas: Išsijungęs
Reikės:

Tešlai:

3 kiaušiniai
250 gr sviesto
120 gr cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
miltų, kad tešla būtų kaip plastilinas, ne per kieta

I įdaras:

6-7 obuoliai
2 v.š. cukraus

II įdaras:

3 pokeliai varškės, skaniausia su 9% riebumo varške
1.5 a.š. vanilinio cukraus
2-3 v.š. cukraus
1 kiaušinis

Eiga:

Įmuškite kiaušinius, dėkite sutarkuota per burokine tarką, sviestą, cukrų, kepimo miltelius ir miltus. Gerai išminkykite, tešla gaunasi kaip plastilinas, ji yra blizgi, nei per kieta, nei per minkšta, ji turi būti minkšta, bet prie rankų nekibti.
Padalinkite tešlą į dvi dalis, vieną dalį iškočiokite ir dėkite į skardą, subadykite šakute ir pašaukite į 200 temp įkaitintą orkaitę, kepkite tol, kol viršus paruduos, užsidės tarsi plutelė. Ištraukite.

I įdaras. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite per smulkią tarką, galima ir per burokinę. Dėkite cukraus, kam patinka galima dėti ir cinamono. Šia mase padenkite iškepusį pyrago pagrindą.

II įdaras. Varškę ištrinkite su kiaušiniu, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Šią masę padenkite ant obuolių masės.

Iš likusios tešlos, vėl iškočiokite lakštą ir padenkite pyrago viršų. Aptepkite kiaušinio plakiniu ir jei norite, kad atrodytų kaip iš parduotuvės, padarykite su šakute įbrėžimus, vertikaliai ir horizontaliai.

Kepkite 180 temp įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min. Temperatūra neturi būti aukštesnė, nes pyragas galiausiai išdžius, vietomis neiškepęs.

P.S. čia nurodyti produktai, dideliam draugystės pyragui. Šis pyragas labai skanus 2-3 paroj, ką tik iškepęs yra trupantis, sunkiai pjaustosi.

Skanaus !

 
Forumas » Receptai » Tortai, pyragai, pyragaičiai » "Draugystės" pyragas (Iš senų mano užrašų)
Страница 1 из 11
Поиск: