Reikės

2 kiaušinio baltymai
50 gr cukraus pudros
1/2 a.š. malto imbiero
cukraus pudros

Eiga

Įkaitinkite orkaitę iki 150 temp. Paruoškite formas, padengdami jas kepimo popieriumi. Baltymus išplakite iki standžios putos. Dėkite cukraus pudrą ir maltą imbierą, po 1 v.š., nenustokite plakti., kol masė taps blizgi, standi ir tvirta. Naudodami konditerinį maišelį su dideliu antgaliu išspauskite beze, svarbiausia, darykite nemažus tarpus. Džiovinkite 1 val 20 min, beze turi būti blankiai rusva. Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.