1 l pieno
100 gr mielių
4 v.š.+ 3 stiklinės cukraus
Miltų, jų reikia tiek, kad tešla būtų kaip blynams + 1,5-2 kg miltų minkymui
8-10 kiaušinių
300-350 margarino
Vanilino
Žiupsnelis druskos
Razinų

Eiga

Pieną, mieles, 4 v.š. cukraus, miltų ( tiek, kad tešla būtų kaip blynams) sumaišykite ir palikite pastovėti šiltoje vietoje apie 1 val.
Sumaišykite 8-10 kiaušinių su 3 stiklinėmis cukraus. Ištirpinkite margariną, įpilkite į kiaušinių masę, dėkite vaniliną, razinas, druską ir išmaišykite. Visą šią masę sudėkite į jau paruoštą tešlą. Dėkite likusius miltus, miltų reikia tie, kad tešla būtų minkšta, bet nekibtų prie rankų. Minkykite tešlą apie 20 min, kol tešla nepradės kibti prie rankų. Palikite tešlą šiltoje vietoje, kol gerokai pakils.
Sudėkite tešlą į indus, išteptus sviestų, tešlos dėkite 1/3 indo. Kepkite 170-180 temp,prieš tai aptepę kiaušinio plakiniu, kol gaminys paruduos ir užsidės plutelė. Ar iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku.