Pyragai - Forumas

Pyragai

kulinarijosmena

Date: Ketvirtadienis, 2009-02-26, 21:00 | Žinute # 1

Admin

Grupė: Administratoriai

Žinutės: 343

Reputacija: 0

Statusas: Išsijungęs

Pyragas "Mango"

Reikės

2 vnt mango
80 gr cukraus
100 ml grietinėlės
5 gr želatino
3 kiaušiniai
80 gr miltų
80 gr cukraus

Eiga

Tešla. Trynius išsukite su cukrumi iki baltumo. Pridėkite miltų. Atskirai išplakite baltymus iki standumo. Sumaišykite išplaktus baltymus su trynių mase.
Išliekite tešlą į stačiakampę formą, išklotą kepimo popieriumi. 180 temp. kol parusvės.
Sutrinkite mango vaisių. Šią tyrę sumaišykite su cukrumi. Šią masę perdėkit į puodą ir virkite, kol sutirštės. Kuomet ši masė sutirštės, dedame želatiną, gerai išmaišykite. Leiskite atvėsti. Tuomet šią piure sumaišykite su plakta grietinėle.
Biskvitą padalinkite į teik dalių, kiek norėsite, t.y. 2 arba 3. Formą padenkite maistine plėvele, dėkite biskvitą tada kremą, biskvitą ir t.t. Perteptą pyragą aptraukite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Laikykite apie 2-3 val, kol sustings. Skanaus.

kulinarijosmena

Date: Ketvirtadienis, 2009-04-16, 18:57 | Žinute # 2

Admin

Grupė: Administratoriai

Žinutės: 343

Reputacija: 0

Statusas: Išsijungęs

Migdolinis keksas su ameritu

Reikės

150 gr miltų
150 gr maltų migdolų
150 gr sviesto
3 a.š. kepimo miltelių
250 gr cukraus
4 kiaušiniai
70 ml amareto

Eiga

Orkaitę įkaitinkit iki 180 temp, formą ištepkite riebalais.
Sumaišykite miltus, migdolus ir kepimo miltelius. Kitame inde ištrinkite sviestą su cukrumi, kiaušiniais ir likeriu. Sujunkite abi mases ir išmaišykite. Kepkite 50 min.

Šaltinis www.forum.say7.info

kulinarijosmena

Date: Ketvirtadienis, 2009-04-16, 20:02 | Žinute # 3

Admin

Grupė: Administratoriai

Žinutės: 343

Reputacija: 0

Statusas: Išsijungęs

Marmurinis šokoladinis-varškinis pyragas

Reikės

Šokoladiniai tešlai

200 gr sviesto arba margarino
250 gr šokolado
250 gr cukraus
4 kiaušiniai
1 pakelis vanilinio cukraus
250 gr miltų
1 a.š. kepimo miltelių
1/2 a.š. druskos

Varškiniai masei

400 gr varškės
150 gr cukraus
2 kiaušiniai
1 pakelis vanilinio cukraus

Eiga

Šokoladinė tešla

Puode ištirpinkite sviestą su šokoladu. Išplakite mikseriu kiaušinius su cukrumi ir vanilinu, plakant po truputį pilkite ištirpintą šokoladą su sviestu. Tuomet dėkite po truputį iš anksto sumaišytus miltus su kepimo milteliais ir druska ir viską sumaišykite nedideliu greičiu.

Varškinė masė

Varškę, kiaušinius ir vaniliną išplakti mikseriu.

Gamyba

Į formą supilkite pusę šokoladinės masės, išlyginkite paviršių. Keliose vietose išdėkite varškinę masę, taip:
Tuomet vėl viską kartokite iš naujo, kol baigsis tešla ir varškinė masė.
Galiausiai mediniu pagaliuku apvedžiokite paviršių, štai taip:
Įkaitinkite orkaitę 175 temp ir kepkite apie 1 valandą.