Reikės

1 kg miltų
20 kiaušinio baltymų
10 kiaušinio trynių
70 gr ištirpinto sviesto
600 gr medaus
200 gr cukraus

Eiga

Baltymus išplakite su 100 gr cukraus . Trynius ištrinkite su 100 gr cukrumi. Sujunkite trynius su baltymais. Dėkite prasijotus miltus. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
Gautą masę dalimis dėkite ant stalo, iškočiokite plonu sluoksniu. Supjaustykite tarsi gamintumėte lakštinius. Pabarstykite miltais. Pakepkite ant sviesto. Nuvarvinkite riebalus ar tai per sietelį, arba padėkite ant servetėlės, kad sugertų riebalus. Pakeptus lakštinius pamirkykite pašildytame meduje.